در ستایش پنیر!

چندین بار از کسانی که ما “گوشت‌خوار” صدایشان می‌کنیم و شما انسان “عادی”، شنیده‌ام که «مقدار زیاد گوشت می‌تواند هر غذایی را خوش‌مزه کند».

ما گیاه‌خواران اما جایگزینی برای این کارکردِ گوشت داریم که میزان مصرف پنهان آب به ازای خوردن هر کیلو از آن، ۱۵۴۰۰ لیتر نیست. بله، از “پنیر” صحبت می‌کنم!

پنیر را به راحتی می‌شود به انواع غذاها اضافه کرد و از طعم لذیذ و قیافه‌ی کِش‌دارش لذت برد. می‌گویید نه!؟ امتحان کنید!

بروید از نزدیک‌ترین سوپرمارکت یک بسته پنیر پیتزا بخرید. اگر از خوردن غذای پنیردار لذت بردید، در مراحل بعد پنیر “گودا” یا “چدار” یا “موزارلا” را هم امتحان کنید.

مقدار کمی پنیر می‌تواند یک غذای ساده‌ی سرخ‌کردنی را به یکی از خوش‌مزه‌ترین غذاهایی که خودتان می‌توانید بپزید تبدیل کند. پنیر فقط با سیب‌زمینی یا قارچ سرخ‌شده یا حتی تخم‌مرغ می‌تواند یک وعده غذای خوش‌مزه باشد. قارچ و پنیر روی ماکارونی را که دیگر نگو و نپرس…

اصولا برای فردی مثل من که در مواقع بی‌کاری هر ماده‌ی غذایی گیاهی در دسترس (اعم از کدو و گوجه‌فرنگی تا هویج و فلفل دلمه‌ای و…) را داخل یک تابه می‌اندازد و مخلوط می‌کند و یک غذای من‌درآوردی می‌سازد، نمی‌شود روی پنیر قیمت گذاشت.

اصلا دلیل شادی امروز من هم خوردن قارچ و پنیر برای ناهار است.

چقدر بنویسم که باور کنید پنیر خوب است!؟

خواندن این متن را رها کنید! بروید پنیر بخورید!

🙂